燃氣加熱攪拌炒鍋是非常靈活的一種烹飪設備，從使用范圍與功能都比較的完整，在購買的時候主要是查看它的配置，如果容量、出料方式等都是每次購買需要進行指定的，該系列設備攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節省人力，采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，不過在實際進行購買的時候還是進行一下指定，因為價格不同客戶的需求也是有所不同的所以要進行仔細的研究。

　　燃氣加熱攪拌炒鍋適用于炒制（或烘焙）各種醬類、蔬菜、魚肉、調味品、藥材等，可代替人工炒制，常用于餐飲、烘焙、食品加工等行業。更是備受餡料醬生產企業、肉制品熟食企業、調味品企業等加工業的青睞，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。